Daging kaleng berasal dari kata dasar daging.
Daging yang telah diolah dan dimasukkan ke dalam kaleng tertutup dengan tujuan mengawetkan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti daging kaleng adalah daging yang telah diolah dan dimasukkan ke dalam kaleng tertutup dengan tujuan mengawetkan.