Dendeng memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga dendeng dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Daging sayatan yang dibumbui dan dikeringkan.
Contoh: Dendeng sapi, dendeng rusa.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata dendeng adalah daging sayatan yang dibumbui dan dikeringkan. Contoh: Dendeng sapi, dendeng rusa.