Gula bubuk berasal dari kata dasar gula.
Gula pasir yang dihancurkan secara mekanis sehingga tidak ada kristal-kristal yang terting-gal, biasanya dicampur dengan sedikit pati atau bahan anti kempal untuk mencegah penggumpalan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti gula bubuk adalah gula pasir yang dihancurkan secara mekanis sehingga tidak ada kristal-kristal yang terting-gal, biasanya dicampur dengan sedikit pati atau bahan anti kempal untuk mencegah penggumpalan.