Kerupuk palembang berasal dari kata dasar kerupuk.
Kerupuk yang dibuat dari adonan agak encer, dimasukkan ke dalam air mendidih melalui tapisan berlubang untuk memperoleh bentuk seperti kawat, kemudian dijemur dengan ukuran dan bentuk tertentu.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kerupuk palembang adalah kerupuk yang dibuat dari adonan agak encer, dimasukkan ke dalam air mendidih melalui tapisan berlubang untuk memperoleh bentuk seperti kawat, kemudian dijemur dengan ukuran dan bentuk tertentu.