Kopi dadak berasal dari kata dasar kopi.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kopi dadak adalah bubuk kopi (biasanya dalam bentuk kristal) yang setelah diberi air (baik panas maupun dingin) segera larut sehingga dapat langsung diminum. Arti lainnya dari kopi dadak adalah kopi instan.