Lada putih berasal dari kata dasar lada.
Buah lada (piper nigrum) yang hampir masak, direndam dan dikupas kulitnya, lalu dijemur, rasanya kurang pedas.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti lada putih adalah buah lada (piper nigrum) yang hampir masak, direndam dan dikupas kulitnya, lalu dijemur, rasanya kurang pedas.