Merica putih berasal dari kata dasar merica.
Merica yang diperoleh dari buah yang sudah masak berwarna merah, setelah tangkainya dibuang, buah direndam dalam air mengalir hingga sebagian kulitnya rusak dan dapat dikupas, kemudian dijemur.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti merica putih adalah merica yang diperoleh dari buah yang sudah masak berwarna merah, setelah tangkainya dibuang, buah direndam dalam air mengalir hingga sebagian kulitnya rusak dan dapat dikupas, kemudian dijemur.