Pajuh memiliki arti dalam kelas adjektiva atau kata sifat sehingga pajuh dapat mengubah kata benda atau kata ganti, biasanya dengan menjelaskannya atau membuatnya menjadi lebih spesifik.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata pajuh adalah banyak-banyak dan lekas-lekas (tentang makan). Arti lainnya dari pajuh adalah lahap. Contoh: Dia makan dengan pajuh karena sangat lapar.