Pengemulsi berasal dari kata dasar emulsi.
Pengemulsi memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga pengemulsi dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Zat yang digunakan untuk memudahkan pembuatan emulsi dan selanjutnya menstabilkan emulsi itu.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata pengemulsi adalah zat yang digunakan untuk memudahkan pembuatan emulsi dan selanjutnya menstabilkan emulsi itu. Pengemulsi berasal dari kata dasar emulsi.