Penggongsengan memiliki 2 arti.
Penggongsengan berasal dari kata dasar gongseng.
Penggongsengan adalah sebuah homonim karena arti-artinya memiliki ejaan dan pelafalan yang sama tetapi maknanya berbeda.
Penggongsengan memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga penggongsengan dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata penggongsengan adalah proses, cara, perbuatan menggongseng (makanan dan sebagainya). Arti lainnya dari penggongsengan adalah tempat menggongseng (makanan dan sebagainya). Contoh: Ibu menempatkan tempe di penggongsengan.