Penyembelihan memiliki 5 arti.
Penyembelihan berasal dari kata dasar sembelih.
Penyembelihan adalah sebuah homonim karena arti-artinya memiliki ejaan dan pelafalan yang sama tetapi maknanya berbeda.
Penyembelihan memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga penyembelihan dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata penyembelihan adalah (daging untuk) upah menyembelih. Arti lainnya dari penyembelihan adalah proses, cara, perbuatan menyembelih.