Sangau memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga sangau dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata sangau adalah rumput laut (yang dibuat agar-agar). Arti lainnya dari sangau adalah gelidiopsis rigida.