Sayur-mayur berasal dari kata dasar sayur.
Sayur-mayur memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga sayur-mayur dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Berbagai-bagai sayur (seperti kubis, kangkung, bayam).
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata sayur-mayur adalah berbagai-bagai sayur (seperti kubis, kangkung, bayam). Sayur-mayur berasal dari kata dasar sayur.