Ganyong memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga ganyong dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata ganyong adalah tanaman umbi berumpun, tinggi kurang lebih 2 m, berdaun hijau dengan warna ungu di pinggir, umbinya biasanya direbus untuk dimakan. Arti lainnya dari ganyong adalah laos jambe.