Karamel memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga karamel dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata karamel adalah cokelat yang diperoleh dari pemanasan gula tebu atau zat karbohidrat lain. Arti lainnya dari karamel adalah gula bakar.