Sukrosa memiliki arti dalam bidang ilmu kimia.
Sukrosa memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga sukrosa dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata sukrosa adalah hablur putih, yang larut dalam air, diperoleh dari tebu atau bit gula, digunakan sebagai pemanis dalam minuman dan makanan. Arti lainnya dari sukrosa adalah sakarosa.