Kayu manis berasal dari kata dasar kayu.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kayu manis adalah pohon yang tingginya 1015 m, kulit batangnya berwarna abu-abu tua dan berbau manis yang tajam, merupakan bahan ekspor yang penting. Arti lainnya dari kayu manis adalah manis jangan.