Penjagal berasal dari kata dasar jagal.
Penjagal memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga penjagal dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Jagal.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata penjagal adalah jagal. Penjagal berasal dari kata dasar jagal.