Penggaraman berasal dari kata dasar garam.
Penggaraman memiliki arti dalam kelas nomina atau kata benda sehingga penggaraman dapat menyatakan nama dari seseorang, tempat, atau semua benda dan segala yang dibendakan.
Proses, cara, perbuatan menggaramkan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), arti kata penggaraman adalah proses, cara, perbuatan menggaramkan. Penggaraman berasal dari kata dasar garam.